J’ai lancé ma petite entreprise de marinades et de confitures en 2021. Je cuisine tous mes délices durant mes temps libres puisque j’ai également un travail à temps plein. J’utilise des pots Mason pour rappeler les traditions, la cuisine d’antan et le petit côté réconfortant qu’on adore retrouver dans les produits faits maison! On retrouve chez les Délices de Sophie des marinades, des confitures, des beurres de fruits, des gelées, des confits, des bonbons faits maison (variété de fudge, carrés rice krispies, sucre à la crème et d'autres bonbons) ainsi que des pâtés au poulet. Je cuisine actuellement à Saint-Hyacinthe (et parfois à Sainte-Madeleine), en attendant de réaliser mon grand rêve : celui d’avoir ma propre cuisine et d’offrir du travail à des personnes ayant des besoins particuliers — parce que pour moi, tout le monde mérite d’avoir un emploi. D’ailleurs, parmi mes produits, ma relish aux courgettes tient une place spéciale dans mon cœur puisque pour chaque pot vendu, je remets 50¢ à l’Association des parents des enfants handicapés Richelieu-Val-Maska afin d’encourager leur belle mission et de redonner à la communauté.